Quique Dacosta

Puro espectáculo gastronómico, genio y amor al producto se funden en perfecta armonia, el trato inmejorable, hemos disfrutado de cada minuto que hemos estado. Felicidades

Simplemente espectacular desde que entras hasta que sales. Cuatro horas disfrutando de los cinco sentidos. Trato perfecto de todo el personal y especialmente del sumiller y jefe de sala, José Antonio Navarrete. Hemos disfrutado mucho.

Que comentario seria el más apropiado para uno de los mejores chef que tenemos en España.

Las imágenes hablan por sí solas.

Y la única manera de descubrirlo es yendo y disfrutando de esta experiencia tan maravillosa gastronómica.

Una sorpresa de sabores y texturas.

La presentación súper original.

Además no te quedas con la sensación de lleno y tampoco de vacío.

Proporciones exactas para nuestros estómagos

Restaurante elegante, personal atento, merece la pena descubrirlo y vivirlo.

Lo recomiendo 100 por cien.

Gracias Quique

Hacía casi 5 años que había estado en este restaurante disfrutando de su oferta gastronómica, y me ha vuelto a enamorar.
Sin lugar a duda se merece las 3* Michelín
Desde el principio al final NO he encontrado ni una sola pega, me ha sorprendido porque lo he visto evolucionar, crecer y mejorar, sin perder la esencia y manteniendo en muy buen lugar, la fama que se le atribuye.
Por cierto.la cena duró CUATRO horas.

Experiencia muy especial, trato de 10.
Los camareros maravillosos, la explicación de cada plato con la elaboración que se realiza para llevar a cabo el plato, y sobretodo, siempre simpáticos y amables en todo momento, atentos ante cualquier situación que pueda ocurrir.
Lo siguiente, cada plato se puede encontrar los diferentes sabores, ya sean conjuntos o individuales, las elaboraciones con muchísima técnica y el trato con delicadeza de todos los productos.
Por último, el detalle de encontrarse por allí el gran genio y chef de todo esto, el Sr Quique Dacosta, persona muy cercana, amable y con buenas palabras para todos los comensales. Siempre preguntando qué tal el servicio, la comida y deteniéndose para saber si está siendo todo correcto.
Sin ninguna duda, la primera vez, y no será la última.
Un placer, un comensal del día de hoy.
Un saludo!

¿Qué decir que no sepamos ya? Quique es un genio y así lo demuestra junto con su equipo. Experiencia única en Denia, poco que contar y mucho que vivir cuando se disfruta. Nuestra enhorabuena.

No voy a valorar la comida, que a mí personalmente no me encantó y me pareció muy distante de varios 3 estrellas a los que también he ido. Pero quiero valorar el servicio y un detalle que no se puede permitir en un estrella Michelin. En uno de los platos, me di cuenta que había un PELO, en cualquier otro restaurante no solo hubieran cambiado el plato, sino que ese fallo se paga muy caro. En este caso lo único que recibimos fue un "espero que esto no te amargue la comida", ni un lo siento, ni nada similar. Mi mayor sorpresa fue al ver que no habían tenido ni un detalle en la cuenta. Un 3 estrellas no puede permitirse este tipo de fallos, y si los comete tiene que estar tan avergonzado que el cliente tiene que salir olvidando ese desliz.
Solo añadir que el sumiller sí estuvo a la altura de un 3 estrellas.

Toda una experiencia gastronómica. Platos y sabores sorprendentes. Concepto que aúna sabor y estética este Menú "Cocinar Belleza", que se sirve en Actos. Un equipo de gente muy joven y preparada que atiende al comensal, que nos hace sentirnos muy a gusto. Recomiendo si se quiere y puede pedir maridaje, una armonía de vinos pensados para sumar a los platos.
El menú está a 210€ y el maridaje suma otros 120€ por persona. Merece la pena para una ocasión especial

A very elegant, stylish restaurant, with superb service. However, unfortunately, while some of the dishes were wonderful, clever and exciting, 4 of the appriximately 15 little dishes on the tasting menu just missed the mark for us, which is too many for one meal. A slightly disappointing, very expensive experience.

El mejor restaurante al que he ido, con diferencia, hemos ido a todos los que tiene repartidos por la comunidad valenciana y me parecen todos excepcionales pero este. Este es otro nivel.

El equipo que hace realidad este menú es muy bueno también, muy amables y atentos en todo momento.

Hay que ir, que no te lo cuenten.

This is experiencing edible art. Every dish is something interesting and different than you've ever experienced. Not once so you think, "oh I could make this, " but instead you constantly say, "how did he do this? " As you would expect from a Michelin 3 star restaurant, the service is impeccable and every detail is considered. The utensils and dishes are unique and change with each piece of edible art. This is not a meal but an experience. We were there for 4.5 incredible hours. One of the most unforgettable experiences of our lives. If you can afford to splurge on this restaurant, you will not regret it.

One member of our party does not care for fish and they were amazing at accommodating her for those dishes. There are many strong and different flavors. I recommend trying everything even if it sounds odd. We were surprised at what or favorite dishes were.

Una experiencia increible.esta todo buenísimo y el personal desde que llegas hasta que te vas te hace sentirte querido, mimado y atendido
Menú sin lactosa de
Gracias por todo
Yo estuve allí

La comida de bajo precio de materia prima, aunque la cocina diferente y muy buena.
Lo que no nos ha gustado es las copas de champán a 20 €, un champán que vale la botella 30-40 €. Tampoco el agua, cada jarrita 10€, que no sé si llega al litro, es agua de benassal que la consigues a 1€.
El servicio fue lo mejor de la comida.
Respecto a la Gamba de Denia, no tenía nada de sal, la cabeza buena y el cuerpo insípido, Pelosi y Farallo mejor en ese aspecto.
Resumiendo, como experiencia de sólo 1 vez, para conocer este restaurante tan renombrado, puede ser aconsejable.
2 personas 655€, sin vistas

Una experiencia decepcionante. Cuando vas a un sitio como este, esperas una experiencia espectacular. Lo que nos encontramos fue un local que si te fijabas en los detalles.estaba mediocre (paredes sucias, humedades y manchas). La comida, bueno, bien. Para 3 estrellas? No.ni para una diría yo. Personal agradable si, rozando lo impersonal. Hubieron varios detalles que lo cambiaron todo. Al no pedir una gran y cara botella De vino y tampoco maridaje, nos tuvieron secos toda la comida. Dudé varias veces en levantarme a servirme yo, por lo que te hacen
sentir diferente.segun lo que vayas a gastarte.ridículo vamos. Otro muy mal detalle, encontrar un pelo en la comida, concretamente en el postre de queso. Solución? Traer uno nuevo. 3 estrellas? No me basta. Eso sí, nos regalaron una tartita por el cumple de mi pareja. En fin.no volveré ni lo recomendaré.

Fue una experiencia muy positiva, nuestra primera experiencia tres estrellas michelin y fue un acierto el elegir el restaurante origen del chef Quique Dacosta, el trato fue exquisito, todo el rato encima de ti, el menu muy bueno, un carrusel de sabores, plato tras plato era una sorpresa, yo soy de comer y al final sali lleno jejje, resumiendo, entre con micha ilusion y sali con la misma, ademas el chef tuvo un gran detalle, salio a proposito para hacerse una foto con nosotros, aun habiendo salido anteriormente, pero con la sorpresa de verle se nos paso pedirle que se hiciera una foto.
Todo un caballero y da la impresion de ser un buen tio. GRACIAS.

No decepciona ni la comida ni el servicio. Buena experencia. Algún pero:
- aunque la experiencia debería empezar fuera, te dicen que por el frío te pasan directamente dentro. Solución: estufas.
- no hay visita a la cocina.
- la mesa de al lado, en donde estaba sentada una chef reconocida, recibía platos especiales cuando el menú y el precio es el mismo. Solución: si quieren tratar mejor a algunos clientes que los lleven a un reservado.
- nunca recibí respuesta a un email en el que les informaba del cumpleaños de mi pareja (cuyo regalo era la cena). Les pedí un detalle en el postre que nunca vino.
- despedida fría, te abren la puerta y hasta luego.

Tiene platos muy buenos como por ejemplo, la sopa de anguilas y anguilas es que es espectacular, la sopa de liebre, o el postre de queso semicurado que son excepcionales, la gamba de denia está exquisita, pero hay otros que son más "normales" teniendo en cuenta el precio que se paga y a veces abusa de algunas técnicas como el ahumado o el merengue deshidratado que aparecen en varias de las elaboraciones. El servicio impecable, pero es cierto que en conjunto, y especialmente si lo comparas con otros restaurantes con menos estrellas michelin, quizás no es tan sorprendente como se espera.

Una gran experiencia donde te sorprenden con texturas, olores, sabor y visualmente los platos son muy bonitos.
Me ha gustado mucho como te cuentan los platos, te envuelve, es muy curioso.
La atención muy buena, amable, agradables, atentos, muy bien la verdad.
El restaurante es cálido y cómodo

Un espectáculo, desde el minuto 0, maravilloso, siempre sorprendente, sensacional, sin lugar a dudas un templo para los sentidos, sencillamente genial. Es una gozada visitar este magnífico restaurante, un regalo para todos los sentidos, oído, vista, olfato, tacto, gusto.y sobretodo mucho. ¡¡Grandes! Quique Dacosta y su equipo.

El mejor restaurante de alta cocina que he ido. Pedimos el menú de 210€ sin maridaje, pedimos una botella de vino, un par de copas de cava y agua. Salimos a 540€ dos personas. Fue una experiencia brutal aunque entre el primer y el segundo acto estuvimos más de 30 minutos sin ni siquiera agua, un detalle feo viniendo de un 3 estrellas michelín. Aún así la experiencia gastronómica fue superior. Desde luego que se merece tener el estatus que tiene. Un restaurante para ir al menos una vez en la vida.

Un experiencia gastronómica que satisface todos los sentidos sin quitar el protagonismo del sabor. Productos y recetas de la zona reinterpretados de una manera exquisita. El servicio amable y respetuoso que funciona como un reloj. ¡Chapeau chef!

Fue una experiencia única e inolvidable. Tenía un poco de respeto por si me llenaba mucho, pero no fue así, me quedé más que saciado pero sin reventar. Totalmente recomendable para hacerlo por lo menos una vez en la vida, repetiría claramente. Una fusión mediterránea donde se trabaja mucho con las diferentes texturas. Los tiempos muy bien marcados así como el ambiente y el servicio.

Excelente menú degustación…. Se adaptan muy bien los platos a las intolerancias.
Evitar ir en taxi, el servicio de Taxis de Denia es pésimo.

? Como, en epoca de COVID, no se permita cancelar una reserva?
Ojo, si reservas tienes que pagar
Si pagas y te pasa algo, como el COVID, no te devuelven el dinero. Me parece un abuso…

He cancelado mi reserva de la semana pasada porque me precio abusivo, justo a tiempo antes que quedasen con el dinero.
Una pena esta politica de reserva

Es la segunda vez que vamos y la experiencia gastronómica es superlativa. Merece la pena cada euro gastado. Atención exquisita, menú súper equilibrado y elaborado. Bodega acorde a la experiencia. Volveré una tercera vez.

La comida y atención excelentes. Experiencia gastronómica para probar y descubrir sabores. El buñuelo fue algo increíble, la gamba en su punto perfecto y el arroz sorprendente. Volveré sin duda.

Un viaje por el Levante, productos, sabores, personas.
Una cocina muy centrada en lo local, llena de sabor, con poco artificio.

La selección de vinos, de lujo y la explicación de los mismos, más de lujo.

¡Había que probarlo!

Sinceramente me ha defraudado. Esperaba mucho más de un tres estrellas. La atención excelente. La comida sin más. La presentación muy buena, pero la degustación no. Un par de platos muy originales, pero el resto no me ha emocionado. El año pasado estuve en su restaurante El Poblet en Valencia, y relación calidad precio bastante mejor.

Platos ricos, algunos demasiados experimentales para mi gusto y alguno que otro que si no te dicen que es piensas que es carne cuando es pescado, la única pega (y por lo que no le doy las 5 estrellas) es que no estaba Quique, y cuando acabamos de comer la jefa de cocinas se había ido.

El menú degustación de Quique Dacosta espectacular, el servicio de Emanuele inmejorable y los vinos escogidos por el sommelier inigualables.
¡Repetiremos seguro!
¡Muchas gracias!

Decepcionado, la mitad del menú sin chispa, sin sabor. Preguntamos por el responsable y claro Quique no aparece por allí, y la chef estaba muy cansada y se había ido a descansar, total, un grupo de cocineros siguiendo un protocolo, sin alma. Mejor burguer King, ¡Y mucho más barato!

Ate at Quique Dacosta last Friday, and this amazing restaurant easily makes it into my top three lunches of all time (and to be fair, that's up against some stiff competition, as The French Laundry and The Fat Duck are nos.one and two respectively). Perfect velvet-rope service from all the staff ahead of and during the visit - especially from maître d' Giovanni, Manuele and Javi. Incredibly inventive cuisine, dishes that genuinely enchant, and a fabulous wine list. The perfect spot to while away a few hours. Will be gifting the tasting menu to my foodie brother and sister-in-law, as I'd love them to experience this too. Muchas gracias, chicos!

Sencillamente espectacular. Desde que te reciben hasta que te marchas. Merecidas 3 estrellas Michelin. Tanto Quique como el equipo superatentos y amables con los clientes