REFUGIO RESTAURANTE

La atención muy buena, comida fusión sorprendente. Recomiendo la berenjena y las gyozas; así como la bomba de patata y pulpo y el pincho de tataki de atún. El local es acogedor y ojalá tuvieran terraza, porque sería una delicia.

super majo el señor que nos atendió, además estuvieron muy atentos porque teníamos un acompañante vegetariano

Resto superior, el jefe Paco es una experiencia, se divirtió mucho allí y además comió muy bien, les doy 6 estrellas

Que linda cocina.
Jefes súper amigables,
Platos tan bonitos como buenos, una auténtica delicia.
Como beneficio adicional, una gran lección de historia con el mapa de Valencia en la parte trasera del restaurante, pregúntale al propietario.
Muchas felicidades

La comida está riquísima y es de buena calidad. Tienen ideas geniales para platos nuevos. Pero el precio es bastante elevado para el tamaño de las raciones.

¡Qué descubrimiento! Deliciosos snacks sorprendentes preparados con mucha pasión. Todo perfecto.

Un lugar encantador. La comida excepcional.
Y Paco y Ro, los dueños, encantadores.
Un lugar fantástico y repleto de obras de arte.

Comida, trato, calidad ambiente y precio muy muy bien!

Lo aconsejo!

Ir y disfrutar!

Daniel y los compañeros muy entregados y al servicio de los clientes!

Must eat while in Valencia- delicious meals, friendly staff and overall wonderful atmosphere.

An interesting eclectic menu including dishes of other countries which is a welcome change. Vegetarian friendly. Warm welcome and very friendly service. Fully recommend, it's a lovely experience. The location has historic significance-ask about it!

A great little restaurant in the old town. The food is top notch, the owner Paco and his staff are friendly and full of character, making your visit feel very personalised and wholly enjoyable. The tuna is the b****cks - super delicious. The ceviche and boniatos (sweet potato) are also two of my personal favourites, but there's nothing bad on this guys menu (I've had everything) - oh, and don't be put off by the 'abuelas' ice cream desert; the ingredients include chutney and mascarpone cheese, but like magic, the chef makes it work. Served with a smile - something that can't be said of far too many places in Spain, which is a shame as there are some really, really cool venues in all the main cities.

Los platos no alcanzan para llenar a una persona por lo que desde el principio te sugieren pedir varios. Nosotros eramos 6 y pedimos 8 platos. Todos los platos eran muy ricos y de autor. La cena termino siendo algo cara y si bien los platos estaban muy buenos, se sentía que estabamos mezclando todas cosas distintas. Sugiero que es un excelente lugar para ir con pareja y pedir 2-3 platos cosa de no mezclar muchas cosas. El resto de 10.

Aquest restaurant és una maravella, des del personal fins els plats sempre sorprenents inclús per als pal.ladars més exquisits. El recomane a tothom?

Un lugar pequeñito y acogedor. Personal amable. La comida muy original, aunque las raciones me parecieron pequeñas para los precios (los chipirones por ejemplo).

Comida creativa de muy buena calidad a precios razonables. Lugar especial con buen ambiente y habitualmente con exposiciónes de arte en sus paredes. Muy recomendable.

Local acogedor con una comida exquisita. Los dueños muy amables, nos atendieron divinamente. Toda una suerte haber descubierto este restaurante. Cuando vuelva a Valencia, será visita obligada

Highly enjoyable, great food complimented by a proper character of an owner. There's a lot here to like and it's definitely worth trying out as one of the better restaurants in the area.
One thing to note is that it can get loud as it has low ceilings so might not be the best place at busy times if you're looking for something quiet but other than that it's great!

A very good place of modern tapas for sharing with friends. Every dish that we ordered is delicious. The owner is very friendly too.

With my 3 friends we ate at Refugio last June, it was amazing, the food was so delicious, very very good!
The atmosphere and the owner and his wife were very warm people, we felt very comfortable and at home!
Every time i go to Valencia i am gonna wat at Refugio, yummy! I cant wait!
Mucho besos!

La comida no estaba mal, pero las mesas están muy cerca de otras y hay mala acústica con lo que hay sensación de alboroto

Lo descubrimos en un blog y estamos dando gracias por haberle hecho caso. El personal amabilísimo y muy agradable. Los platos muy originales. Las berenjenas y los boniatos bravos increíbles. También el pollo y la cochinita pibil. Bueno, todo!

Fuimos recomendados por unos amigos, y no nos defraudó. Buenísimas tapas (para mí son medias raciones, en mi zona llamamos tapas a platos más pequeños y de precio más económicos para degustar), y mejor atención de sus dueños, Rocío y Paco, muy atentos y agradables. Sus platos son muy elaborados, bien presentados y con productos autóctonos de la zona. Se preocupan mucho por la calidad de los ingredientes utilizados. Para probarlos sin duda si estás por Valencia.

Un mélange de saveurs du monde pour des tapas excellents! Très bon et chaleureux accueil. Je recommande

Me encantan los menús de el refugio, siempre tiene opciones vegetarianas y su decoración es brutal. Está justo al lado de un refugio real de la guerra civil. No obstante, tiene un pero que es el precio: me parece un bastante elevado.

An absolute gem - excellent and warm-hearted service, and wonderful food - a Japanese / Catalan fusion, just beautiful. We had the croquettes, the eggplant, and the tuna, and each was much more than expected. I will remember this meal, it was a standout! Best to book if you can but we were lucky to chance a walk-in.

Impresionante! Disfrutamos cada plato, la potencia de sabor y el gusto con el que están hechos! Los platos son abundantes! Desde luego, un descubriendo gastronómico al que volveremos! La atención al cliente de 10! Insuperable!

Fuimos sin reserva un sábado noche y nos sentaron. Estuvo todo rico y bastante bien de precio, pues las raciones estaban bastante bien de cantidad. Al ser un local muy pequeño, las mesas pequeñas están a un palmo escaso unas de otras, con lo que la distancia de seguridad es casi nula.

La comida es diferente y esta cocinada con mucho cariño. Pedimos los chipirones rellenos y cosa fina no había visto nunca, las croquetas de setas y los rollitos vietnamitas y las empanadas, muy sabroso y delicado. Todo es para compartir. Trato cercano. Reservar antes porque se llena.

Refugio never fails to deliver. It’s hard to find a restaurant with so much personality both in the food and service. Varied and seductive flavors that never try to be too showy but always surprise and inspire. I just wish I could go more often!

Buenos precios, excelente servicio y platos cuidados y copiosos. Un 10. Singular carta de vinos.

Fantástico sitio, cada plato es una experiencia nueva al paladar, enhorabuena al cocinero, y al personal por su buen trato, totalmente recomendable, en el corazón del barrio del Carmen

Excelente comida fusión, hecha casera.

Los dueños son encantadores y se preocupan muchísimo de los detalles.

Todo recomendado en la carta.

Comida muy rica con platos muy bien presentados y de fusión. Las croquetas de pato un espectáculo aunque en general todo bueno. El helado de queso idiazabal espectacular. El camarero muy simpático y atento. Como nota negativa la estrechez del local y la separación de mesas que no existía

This is such a great place to eat in. The dishes are nearly all so delicious they inspire you to go home to experiment in your own kitchen. Some of them are so good you know you will never manage to reproduce them so.you back to El Refugio:) The style is basically Spanish but there are other influences and I particularly liked the Japanese feel that some of the dishes had. The wines were exceptional too with local grape varieties on the list which are always interesting to try. The owners are warm, friendly, funny even but most of all what you sense is their great passion for what they do. A place to go back to over and over again.

Great food and great drinks for a very decent price. The atmosphere was informal, relaxed and overall great. Will definitely visit again.

Uno de los camareros es un auténtico maleducado! Llamé para preguntar si era posible cenar 4 personas ese mismo día y su contestación fue tremendamente condescendiente. Me dijo que cómo tenía la poca vergüenza de llamar a un restaurante una vez abierto ya en horario de cenas para intentar reservar esa misma noche con el tremendo lío que tenían, que ya me valía.
Me quedé alucinando!
Con las ganas que tenía de probarlo, obviamente ni trataré de ir después de recibir tal trato.

Absolute Empfehlung!
Mehr zufällig sind wir über dieses Restaurant auf der Suche nach einem kleinen Lunch gestolpert. Gegangen sind wir satt, glücklich und mit Begeisterung für die Kreationen der Küche. Die kreativen Gerichte sind bisher ein wahres Highlight unserer Valencia Reise gewesen - geschmacklich überraschend und dazu ein einmalig sympathisches Service Team.

We were in Valencia in May 2021 on our Spain Tour. Walking around with no idea where to have lunch and to try the best dishes, we were a lil bit annoyed and very hungry. We sat in 3 different restaurants, but they all seemed to us to be some tourist traps. We kept walking through the tiny streets and saw the small cosy restaurant - nothing special from the outside. But once we tryed the food - Woww! First the foie gras creme brulee was out of this world! Than we tryed the Oktopus, the salmon and the Cochinita Pibil - everything was so tasty, with fresh ingridients. We let ourselves to be guided by the hosts according to our preferences (fish, meat, vegg) For dessert they recommended us the Blue Chees Icecream, which is a must. (with some orujo on the house - made our walk in the park great)

El restaurante está bien, pero, pese a que la comida es exquisita y de recetas originales, los platos son para compartir, no hay raciones individuales, y el precio en conjunto es un tanto caro. Los platos están entre 6,50€ los más económicos a 12€ los más caros. Los postres, que también están exquisitos, ocurre lo mismo, oscilando el precio entre 6-8 €. En conjunto la comida muy buena.

Un universo en tu Refugio, un local donde la cartilla de racionamiento se vuelve universal y nómada, donde el realismo histérico de los escritos de Paco Miñarro se funde con la apabullante imaginación de los platos de Rocío. Un Refugio donde escapar de la monotonía gastronómica, y cultural, …. Y disfrutar, sobre todo disfrutar.

Outstanding customer service, high quality food and, well-located. I strongly recommend their starters. We had prawn and corvina ceviche and a dish called Figatell which is made with beef and foie gras. Both dishes were memorable!

Buena comida, precio aceptable, el trato tanto de la chica que nos atendió como del dueño que nos recibió fueron correctos y profesionales.

Nos tuvimos que "tragar" rapidamente el ultimo plato, pues llegabamos tarde o muy justo a una obra teatro, y eso q el servicio fue bastante rapido.

Lastima no disponer de mas tiempo y disfrutar como se merecia ese plato?

Volveremos para la comida en unas semanas

La guía Michelín es una gran referencia gastronómica, pero no entiendo exactamente que ensalzen este restaurante de una forma tan grandilocuente, además que es casi imposible alimentarse por menos del máximo que indican en su web, entre 12 a 25 euros.

Excepto nosotros, los restantes clientes son extranjeros, sin duda atraídos por la información de la guía Michelín.

Son platos sofisticados de nivel básico, con materia prima corriente, pero a su favor, el precio tampoco es desorbitado.

El local se presenta sencillo, espartano, íntimo-industrial, pero de resultado agradable. El nombre de "Refugio" y la fuente de la letra modernista, proviene porque se encuentra justo delante de un refugio de la guerra civil del 36.

El servicio (tal vez el propietario) es amable y profesional.

Este negocio creo que se encuentra en ligera decadencia, con mi sincero deseo que despierten; cuiden los detalles, renueven la presentación de las cartas (demasiado manoseadas) y ofrezcan alguna cerveza interesante.

En una calificación de mayor resolución, siendo el 10 el máximo, este establecimiento lo calificaría en un 6.

Cuina contemporània amb bona qualitat i presentació, servei correcte i familiar.
Bona relació qualitat-preu.

Comimos bastante bien pero nos pegaron un clavazo espectacular.
Por la comida muy bien y el rollito ambientado también, mesa pequeña pero muy caro para la gente de a pie.
40 euros por persona con una botella de vino

Never disappointed by the food in this fantastic El Carmen restaurant. We simply love it. Undoubtedly the best fusion food in Valencia.

Me encantan los menús de el refugio, siempre tiene opciones vegetarianas y su decoración es brutal. Está justo al lado de un refugio real de la guerra civil. Si le pongo un pero es el precio, que me parece un pelín elevado.

De los mejores fotos para comer de menú en Valencia. Manos mágicas en la cocina y patios fuera de lo habitual por un precio increíble

This was an adventure for the:) I can just recommend the quinoa with feta! In ever ate quinoa like this!

Restaurante para repetir: comida exquisita (ojo al atún rojo), vinos para elegir, cantidades correctas y buena atención. Perfecto para ir en pareja o grupo reducido ;-)

Los platos muy bien elaborados. La comida muy buena. Donde estuvimos sentados muy estrecho para cuatro. Si van dos perfecto pero cuatro.mesa pequeña. Curioso plano de todos los refugios de Valencia que hay dibujado tipo boceto en la pared.
El dueño muy muy atento. Pasamos una buena velada. En cuanto al precio se nos fue un poco la cuenta.

La carta no es muy amplia, pero todo lo que hay en la carta es muy interesante. Recomendaria el atún rojo.

La poca educación es lo que acabáis de demostrar. Decir q no comimos porque en pocas palabras nos tirasteis del restaurante por la poca amabilidad y por no querer servir comida a un niño, ya que no teníais nada para poder hacerle. Eso sí, nos cobraste 11€ por 4 cervezas q nos las dejamos enteras. En fin tú mismo, encontramos un sitio nuevo q nos trataron super bien y comimos de maravilla, seguro q mejor q en vuestro bar. Ale sigue así de simpático q tiene sus recompensas.

Cada día mejor: Los productos y la forma de tratarlos son imejorables. Trato profesional y amable. Un lugar imprescindible. El atún y el milhojas de bacalao para recordar mucho tiempo. Gracias.

Espectacular, comida fusion, te llena la boca de sabor y te recorre un calor or todo el cuerpo extasiante. No lo dudes, pruevalo

We landed here for lunch as a restaurant that we had made a booking was closed.
Excellent food and service. Great value for money