Restaurante Bouet

Servicio muy bueno y platos deliciosos. Para mí, uno de los mejores restaurantes de Valencia

Excelente trato desde la llegada. Rapidez y mucha educación de los camareros. La carta muy variada, comida fusión. La comida riquísima, sabores muy auténticos, platos bien equilibrados y bien presentados. Muy buena relación calidad/precio. Con ganas de volver y probar el resto de la carta.

Nunca tanto, tan bueno. Comer en el Bouet es una experiencia de las que no se pueden contar. Hay que probarlo. Si encima lo haces en la mejor compañía. No sé puede pedir más

Vine solo por su tarta de queso y, aunque no es la mejor que he probado, no me decepcionó.

Quedó cremoso sin base de galleta. Por 8,50€ me esperaba una porción más grande.

Comida fresca y muy bien preparada con un toque asiático. ¡La dorada es excepcional y también nos encantaron los rollitos de primavera! ¡El personal es magnífico! Justo al lado de la parada de metro de Alacante.

Hemos estado varias veces y es perfecto para sorprender si tienes invitados, todo muy bueno el postre si te gusta el queso, la tarta de queso es un 10

Carta variada y amplia, tienes que ir varias veces para poder disfrutarla bien.
Producto de calidad, se nota que es producto fresco y su tratamiento es espectacular, te permite apreciar todos los matices de un plato perfectamente elaborado.
Tanto el ambiente del local como la atención del personal es excelente.
Para volver sin duda.

¡Todo es genial! La comida es deliciosa, y el café y la cerveza son incluso un poco baratos para un restaurante así. Lo único que realmente no me gustó fue el menú, nada informativo y sin ilustraciones, para esto menos una estrella.

Fui hace poco con unas amigas y nos encantó. El personal es encantador, la comida espectacular, y el ambiente muy agradable. Destaco el tartar coreano, el humus y la costilla.

Interesante cena en este restaurante de comida fusion. Antes de nada destacar el trato del personal en especial de Ramon, nuestro camarero, un 10.

Nos sorprendieron los boquerones por su potente sabor. Aunque el favorito de la noche fueron los dim sum (1/2 racion) que tenian una mezcla de sabores muy interesante.

Justo nos decepcionaron los platos que suele recomendar la gente (steak tartar y brioche, que estaba algo seco) que ademas son bastante caros y no eran nada fuera de lo normal.

Ambiente animado para gente joven y ademas cierra tarde por si te quieres tomar unos cocteles.

El precio quizas algo elevado para la calidad de algunos platos. Sales a 35/40€ pax.

Celebramos nuestra comida de empresa en el restaurante y todo el personal quedó encantado.

La comida estaba riquísima, la presentación de la misma espectacular, el local estupendo y el servicio inmejorable, siempre muy pendientes de nosotros y que no nos faltara de nada.

Sin duda repetiremos

El restaurant està bé, potser un ambient massa formal, no donat a reunions.
El menjar és bo, el preu ajustat, potser massa alt. És una cosa intermitja entre un de degustació i un amb plats innovadors. M'agradava més quan estaven dins de russafa

Quedé un poco decepcionado con el menú degustación. Me faltó algo de cantidad que no suplió ninguno de los platos dándome un plus de sabor. Muy original todo, eso sí. Pero no veo justificación en el precio. Por suerte el camarero nos convenció para probar los postres, y la verdad que la tarta de queso fue espectacular. La razón de que le haya dado 4* en lugar de 3. El local: sofisticado y muy tranquilo.

Muy buen sitio y excelente mezcla de comidas, una experiencia de sabor y texturas muy agradable.la camarera y el chico que nos atendió un 10

Fuimos a cenar el 05/06/22, nos decepcionó bastante porque les dijimos varias veces que no queríamos cilantro en la comida, de hecho el personal que nos atendió se dio por enterado, ya que lo repetimos varias veces y todos los platos que comimo llevaban cilantro.
Primero, nos recomendaron una especie de hamburguesa de sepia, que llevaba cilantro, nos las comimos sin decir nada porque no tenían mucho sabor a cilantro, y pensábamos que era un despiste. Pero, la sorpresa fue que el plato principal, una lubina, por cierto super rica, estaba llenísima de cilantro. Como es lógico, se lo dijimos al camarero y en vez de cambiarnos el plato porque era un error o despiste de ellos, nos la apartaron pero seguía sabiendo a cilantro. Finalmente, tuvimos que elegir otro plato de la carta, una merluza, que tardó en llegar como 15 minutos, y nos lo comimos un poco a mala gana por todo lo que genero el incidente.
Para nosotras, que encima estábamos de celebración, lo que iba a ser una super cena, teníamos muchas ganas de ir a este restaurante, se convirtió en una pesadilla.

Experiencia con más sombras que luces, no hay nada en particular que podamos destacar. Se nota producto en sus platos pero falta algo para que combinen de forma homogénea. Servicio exquisito.

Si quieres una velada perfecta este es el sitio ideal, decoración elegante e industrial, la bodega y cocina una fantasía, nos encanto la fusión de su cocina

Muy buena comida y atención. El sitio físicamente me gusta, le faltaría un poco de ambiente

Local agradable, buena decoración (un punto oscuro para mi gusto) y buen servicio. Carta amplia, buena comida, bien elaborada. Solo a falta de unas décimas para encontrar la redondez de cada plato.

Fuimos a cenar tarde. Sitio muy bonito platos fusión elaborados y muy ricos. El mejor hummus que hemos probado nunca Personal muy profesional y atento. Para repetir varias veces.

Absolutely delicious. We chose the fish and chips and, as is quite normal now in this type of restaurant, each plate served is a work of art. What the ingredients are, and the price reflects the quality of the ingredients used.

Uno de los mejores restaurantes de Valencia. Definitivamente merece la pena. Una fiesta gastronómica!

Positives: Interior decoration and atmosphere is great. The staff was attentive and seemed like they enjoyed their job. The food presentation was ascetically pleasing. Bathrooms were progressive (gender neutral)

Negatives: For the price the food was far less than exceptional. The dishes were over salted. The chicken was dry and lacked flavor. The potatoes were cut unevenly so some were undercooked and some were mushy. The cocktails were too sweet. The mai tai, while being marked as having orgeat, was completely overpowered by pineapple juice. For an authentic mai tai recipe checkout “Trader Vic’s Mai Tai”.

Si quieres quedar bien, te lo recomiendo. No es barato, pero lo bueno se paga. Pedimos el tartar de atún, la garreta de ternera (espectacular) y el wok de rodaballo frito. El último plato, en mi opinión, un poco sencillo, el resto como siempre fantástico.

Excelente servicio, la calidad de la comida es sencillamente brutal. Los camareros se ve que les gusta lo que hacen y que estan involucrados con los productos que venden. Recomendado 100%

Un gran descubrimiento en Valencia. Comida de calidad y muy bien elaborada. Si quieres probar algo diferente y comer bien, no lo dudes.

Es la segunda vez que voy.
Hace un par de años me impresionó más.
La Carta es amplia y variada con sabores exquisitos.
El local es acogedor pero algo ruidoso.
El personal muy amable.
En cuanto a los precios.demasiado elevados teniendo en cuenta la calidad y cantidad de cada plato.

Ché que bó!
Pero precio un poco elevado. Si entrara bebida y postre en el menú, ideal.pero no, va a parte, y es que por lo menos el agua debería ser gratuita como en otros países.

Qué sitio tan fabuloso. La atención de todo el equipo fue maravillosa y la comida excelente. Volveremos sin ninguna duda.

Restaurante fusión asiático. Platos sabrosos y muy bien presentados. Yo pedí los spring rolls, el pollo satay y el flan con helado de maracuyá y cerezas confitadas, todo buenísimo. Precios MUY asequibles. Buen servicio. Ambiente un poco oscuro, íntimo.
Para repetir, sin duda!

Comida con un estilo muy particular, con tintes asiáticos. Muy rico y especial todo. Los camareros súper atentos, nos explicaron todo. Fue una gran experiencia. La tarta de queso estaba impresionante.

Firstly, the beautiful, modern restaurant space, secondly, the very helpful staff, thirdly (and most importantly) the excellent food, very different from the standard cuisine. The steak tartare combined with the turkey bone is an extraordinary experience. When I am in Valencia again, I will definitely not miss a visit to this restaurant.

Relación C-P = 8/10
Platos de fusión originales y muy sabrosos. Los cócteles espectaculares y el ambiente general muy top. Servicio en mesa correcto. No es barato, pero sí muy recomendable.

NUNCA. Digo N U N C A. He probado una tarta de queso así. Gracias por hacerme llorar de felicidad.

Muy agradable, buena comida, recomendable los tacos y la enchilada. Increíble la BURRATA & BERENJENA VINAGRETA DE MANZANA ASADA & PISTACHOS y la PAKORA BONIATO Y SETAS CON TZITZIKI…

Muy buena experiencia. Cada plato merece la pena, todos buenísimos.
El personal muy atento y amable.

Hacia tiempo que no iba y de hecho no conocía este local de la Gran Vía!
Sitio genial y comida buenísima

Local impresionante y comida buenísima y con una fusión asiática muy creativa. No he probado los cócteles pero muy buena pinta. El tartar destacable.

Por dentro es un local amplio, con la zona de cocina y cócteles a la vista en donde ves al equipo trabajando como piezas de un engranaje ️ perfectamente coordinado.
Nosotros elegimos terraza y echamos en falta algo más de luz, pero que todos los “problemas” sean eso.

Nos decantamos por el menú degustación en el que la fusión de cocinas y productos es digna de admirar (no entra bebida)

Si hubo algo que eché en falta, es que no hubo ningún plato por el que dije: esto lo comería todos los días.

Muy buena atención

Teníamos ganas de probar El Bouet y no nos defraudó en absoluto. El Seat Tartar con tuétano es de premio. Buen servicio y ambiente muy confortable.

Encantador. El dicho de "La buena vida es cara, hay otra más barata pero no es tan buena" le va de perlas: muy buena cocina y mejor servicio por lo qué vale la pena poder disfrutar de una maravillosa experiencia. No defrauda. Cercano a las Estación del Norte de tren. Recomiendo reservar.

Local moderno con buen diseño aunque falla la acustica. Demasiada reverberación. Comimos algunos platos del menu del dia, estaban todos muy buenos, en especial la coca de alcachofa. El toque picante estaba presente en la mayoría de platos, cuidado a quien no le guste. Respecto al precio queda algo elevado porque el postre no esta incluido en el menu del dia de 20€. Tampoco la bebida.

Local agradable. Comida correcta pero muy cara. Ritmo de servicio adecuado pero tuvimos que pedir varias veces por falta de coordinación de los camareros u olvidos.

Cocina de autor en cada bocado, si vas habitualmente la carta no te aburre ya que se cambia constantemente. Uno de mis locales preferidos

Muy recomendable, comida diferente sabores asiáticos, sólo le falta sangría en la carta de vinos jajaja! ¡

Estuve cenando con amigos en Bouet y nos gustó la experiencia. La comida estaba rica, nosotros nos pedimos el steak tartare, la ensalada de tomates, el pulpo, la costilla de duroc a baja temperatura y el bao.
La única peca fue que nos pusieron la mesa en la entrada del baño delante de un separé, que no cambió el hecho de que estuvimos cenando con la gente que pasaba cada rato a nuestro lado para ir a los servicios.

Los platos estaban bien. Pero le faltaban algo. La relación calidad-precio muy mala. O bajan precio o suben calidad y equilibrio en los platos.

Food was exceptional! Variety of tastes and flavours. Staff were attentative and good. Interior design very modern and kinda industrial.

El mojito mediterraneo de los mejores que he probado, el ceviche mejor o igual a el sabor en peru. Y mongolian beef tenia muy buen sabor, ingredientes frescos. Los meseros fueron amables y eficientes

Muy bueno todo. Sabores intensos y combinaciones perfectas.
Un servicio excelente, el personal muy amable y servicial.
Baños limpios y muy originales.

Comida muy rica y con mezcla de sabores. Ahora, precio elevado. En nuestro caso nos ha salido más caro porque hemos pedido cócteles durante el servicio (pero estaban muy buenos). El postre de masa filo con pistachos y el flameado, estupendos. Precio medio por persona 60€.
Tienen menú de noche 40€/persona aprox bebida y postre a parte.
Buenísima atención por parte de todo el equipo.

Uno de los mejores restaurantes de Valencia.
Tienen una extraordinaria terraza.
El local está siempre impecable.
Gran variedad de vinos y la comida espectacular

Me atrevería a decir que es uno de los mejores restaurantes de Valencia.
Una cena exquisitamente extraordinaria en todos los sentidos. Un placer para todos los sentidos.
La atención inmejorable desde el minuto 0.
Sin duda volveré y lo recomiendo a todo aquel que desee vivir una experiencia inolvidable e irrepetible.
Un 10

Una experiencia distinta. Platos exquisitos muy elaborados. A destacar las ostras y el steak tartar. Un muy buen servicio, atento y con trato agradable. El precio no lo puedo decir ya que me invitaron.

Un lugar muy agradable.atención excelente y la comida muy buena.siempre que tolere el picante pero hay ue probar cosas diferentes y lo es. Los postres buenísimos.

Curri picante, como debe ser! Coctel espectacular, croquetas caseras. Todo un 10 y el trato, como una reina. Volveré y en breve. Me encantó

Restaurante fusión, con importantes influencias del Sudeste asiático, decoración industrial donde convergen la arquitectura, la música y la gastronomía para hacer de la velada toda una experiencia, precio aproximado por comensal 35€, menú ejecutivo de lunes a viernes al medio día por 19,50€. Una alternativa en la ciudad donde podréis disfrutar de la cocina de vanguardia, tradicional y del mundo.

Ambiente genial en un espacio con una arquitectura y decoración muy bonita.
Personal amable y disciplente.
Pero si hay algo que destaca por encima son los platos, cocina fresca y sabores directos con un producto de gran calidad.
Comida redonda desde la frescura y lo divertido de las ostras con aguachile hasta la contundencia y originalidad de sus currys.
Muy recomendable

La experiencia culinaria es buena. La atención es excelente. Eso sí, debe gustarte el picante. Entiendo que este forma parte de la filosofía del lugar porque estaba en buena parte de los platos de su menú. Lo trabajan bien, pero si no eres de picante, mejor preguntar alternativas. El postre de chocolate blanco con mango, excelente

Beautiful restaurant offering great service and amazing food. Fresh ingredients and interesting flavours will worth the price tag for a special occasion.

Sitio con mucho encanto, decoración vintage y dos terrazas. Una interior donde no se puede fumar y otra exterior. El servicio es excelente y tiene menú para comer por 20€ aprox.

La comida es una fusión entre mexicana, tailandesa y española. Los ingredientes son de muy buena calidad y recomendar de pedir el Tartar de Atún, los tacos y un plato de curri (el amarillo es el que más me gusta y menos picante.

Sin menú precio medio de 30€ persona con vino. Sin duda repetiré. Un sitio de VLC que hay que conocer.

Una experiencia única, explosión de sabor, buen trabajo y buen producto detrás de los fogones.
Nos atendieron genial desde el momento en que aparecimos por la puerta, Natalia pendiente de que todo estuviera bien.
Entrantes deliciosos, principales potentes y postres que sorprenden.
Son sabores que se graban en tu memoria, volveremos muy pronto y recomendaré a clientes y amigos.
Felicidades aTono y su equipo.

Es el restaurante perfecto para sorprender! Platos innovadores, frescos, con mucho sabor y sabores que te sorprenden. Nos gustó todo, pero si vas no te puedes ir sin probar el ceviche de Corvina, riquísimo, se nota la frescura de todos los ingredientes. Nos dejamos aconsejar y fue todo un acierto! No sé si valorar mejor la decoración, la comida o el trato! Gracias por ayudarme a dar una sorpresa de cumpleaños, lo hicistéis genial! Repetiremos!

Platos muy sabrosos, aromáticos y con un toque picante. La fusión de sabores es espectacular. El local, muy agradable, mesas espaciosas y personal muy amable.
Relación calidad precio está bien. Una buena experiencia, lo recomendaría sin duda.

Restaurante muy original con platos distintos. Hemos probado el menú del día y muy bueno! Volveremos

Me pareció increíble el sitio.se come genial de menú. Del día.la carta un poco más subida de precio pero la comida rica y original

Espectacular. Probablemente el mejor restaurante de Valencia. Personal impecable, ambiente agradable y cocina inmejorable. Para repetir mil veces.

Very good dishes with fresh ingredients and affordable prices, the customer service is excellent and the atmosphere is good.

¡Uno de mis restaurantes favoritos! Cada plato te transporta a una experiencia nueva. Es encantador para ir con amigos o en pareja porque el ambiente y decoración del local te permiten concentrarte en lo que importa: los placeres del paladar y la buena compañía.
Las raciones son abundantes, a diferencia de otros restaurantes del mismo nivel.
Recomiendo las ostras, las croquetas y el Pad Thai.

Till now, the best restaurant I've been to in Valencia. Great passionate staff that express their passion through their service. The food was really good as well. Designed beautiful, I really recommend this place.

Cocina muy elaborada, producto natural, con sabores, tal vez, demasiado exóticos o arriesgados. Pasión por el picante. El sitio, magnífico.

Sólo tienen postres elaborados, el dia que yo fui, ningunno sin lactosa. No habia fruta, por tanto, me quedé sin postre. Mala relacion calidad/precio