Restaurante Chef Amadeo

Gran descubrimiento, nos ha encantado. Hemos pedido arroz caldoso con verduras y carne y estaba increíble los postres también súper ricos.
El servicio de 10. Todos los camareros super atentos y agradables. Recomendable 100%

El arroz con carabineros espectacular y el personal, concretamente Joan, a la altura de la comida. Las gambas frescas alucinantes. 100% recomendado.

La comida es excelente. Todo lo que pedimos, de primer nivel. Desde la entrada hasta el postre.
El ambiente dentro es bastante ruidoso y el espacio para comer, teniendo en cuenta el tamaño de las paelleras, podría ser mas amplio.
Volveremos!

Espectacular! Tanto la comida como el trato del personal, dando buenas recomendaciones del día y aconsejando. Destacar el servicio excepcional de Joan! Seguro que repetiré
La fideuá valenciana tiene bien ganada su reputación

Hemos comido unos entrantes, entre ellos croquetas de morcilla (buenisimas) y luego arroz negro para 4. Todo buenísimo. Si te sobra te lo dan para llevar. El servicio muy muy bueno también. Lo recomiendo!

La primera impresión no fue la mejor, ya que nos recibió el Chef discutiendo con un empleado.pero bueno, eso son cosas del directo. Yo soy fan del Chef y me hacía mucha ilusión comer allí. El servicio es maravilloso, rápido, educado y atento. Pedímos ensalada de la casa y estaba muy bien, con cantidades generosas y calidad excepcional y de segundo arroz del señoret y sinceramente para nuestro gusto estaba salado.es una opinión, repito, para nuestro gusto. Pero lo que realmente creo que debe mejorar es, que siendo el restaurante de un Chef con precios mas altos que otros restaurantes, los manteles son de papel.sinceramente creo que la categoría de un restaurante como este no es para comer en un mantel de papel, con servilletas de papel.espero que esto sirva de mejora. Por cierto pude conversar con el Chef y saludarle y fue encantador.

Por fin pudimos venir y no nos decepcionó. Muy bueno todo. Muy buen producto. Servicio de 10: Jorge, Joan y Noelia. Paella valenciana deliciosa, bonito casero con tomate riquísimo, sepionet, gambón, y la tarta de mouse de naranja, de escándalo. Merecidos todos los premios. No tardaremos en volver.

Para empezar decir que no es que no me guste el arroz de marisco, es que la mayoría de veces el caldo lo hacen con restos de pescados y saben fatal, pero aquí vimos a este señor como hacía el caldo limpiando tripas y desperdicios, nos pedimos la fidegua de gandia y estaba espectacular, sabía a marisco pero muy rica y sabrosa, servicio muy rápido y personal muy amable y atento.

Paella molt bona, i la cambrera, Candela, molt simpàtica i eficient. Per a repetir sense dubte.

Restaurante sin lujos, pero se come espectacular. Mi mujer y yo quedamos encantados. Mucha variedad de paellas con un sabor increíbl. Probamos el arroz seco con langosta y la Valenciana. Estuvimos charlando un rato con Amadeo y es una persona campechana y cercana. Sin duda repetiremos. 100 % recomendable. No puedes irte de Gandia sin ir.

Arroces muy buenos y precio aceptable. Sin gluten y además te dejan un hueco para estar en la terraza con perrito. Volveremos!

Sitio obligado de Gandía si quieres degustar fideuás y arroces, servicio correcto y profesional, sino no quieres sorpresas mejor reservar.

Muy buena fidegua, muy buena la sepia, y las croquetas simplemente perfectas, personal de 10, precio un poco por encima, en general muy bien

Si no es la mejor fideuá de la zona poco le falta. No hay visita al Mediterráneo que no incluya una parada en Chef Amadeo.

En junio de 2021 comí muy bien y muy bien atendido. Hoy septiembre de 2021 me he llevado una decepción.
Así como la fidegua de junio fue espectacular, el arroz a banda de hoy me pareció muy normal.
El servicio muy lento, en cuanto a la bebida, no así la comida.
Me extrañó que al dejar los cubiertos en el plato no los cambiasen para el segundo. Creo que en un restaurante de esta categoría, con manteles de papel y servilletas de papel (puede ser por medidas COVID), en el que pagas más de 30€ por cubierto.
El pan me lo cobraron pero no lo pusieron. Me di cuenta cuando ya había pagado.
En fin, creo que estamos a final de temporada y le daré una nueva oportunidad, pero ya digo que está segunda vez no me causó buena impresión.

El restaurante no es normalito.pero que importa si la comida es maravillosa.el si.oliva.que te ponen para picar como aperitivo.es espectacular.la especialidad es la fidegua pero nosotros siempre pedimos arroz al señoret.maeavilloso.lo recomiendo

Pedimos fritura y correcto. El servicio agradable. Sin embargo, el pulpo nos lo trajeron seco y recalentado en el microondas y por 18e de plato es una vergüenza.

La atencion impecable, aun estando la terraza completa menos una mesa que no estaba puesta a causa del mal tiempo, nos la montaron y nos cambiaron a otra cuando estuvo disponible, detallaZo, la fideua de marisco exquisita y el postre que era tarta oreo riquísima, buenisima relación calidad precio.
Lo recomiendo totalmente

Fantástico, el trato y la comida.
La ubicación es perfecta, al lado de la playa.
Tienen terraza e interior.
Nosotros nos dejamos aconsejar por Joan y por su culpa no nos pudimos llevar él tupper.
Totalmente recomendable.

Restaurante con buena atención y calidad pero con ​raciones muy escasas y precio elevado.
Pedimos una ración de almejas y venían "10" almejas contadas, y normalitas de tamaño.
Calamares andaluza = 8 y eran calamares con gabardina.
Ración croquetas = 4 croquetas.
Sepia buena, pero también muy pequeña.
Zamburiñas muy buenas.
Para comer bien tienes que pedir más platos que en cualquier otro, lo que se traduce en subir la cuenta considerablemente.

Alors qu'il fallait réserver le patron s'est débrouillé pour nous trouver une place. La paella mixte était un délice sans parler des gambas en apéritif! Seul bémol, le service est brouillon. Nous avons eu 4 serveurs differents qui se sont succédés à notre table. Du coup il n'y avait pas de suivi et on a eu du mal à obtenir des boissons supplémentaires qui d'ailleurs nous ont été facturées doublement.

Para mi no me gusto. Gamba al ajillo sin calidad de producto, tellinas secas y que volvió plato a cocina casi entero, y cigalitas con ajos tiernos ni fu ni fa.
Fideua de pato con fideo grueso y en la línea del resto de platos. Mobiliario y sillas incómodas.
Buen servicio camareros rapidos atentos amables y simpáticos.
Buena selección de vinos.
Rango de precios medio alto.
En fin no me gusto.

IMPRESIONANTE.
Un 10 en Atencion por parte de camareros y personal de atención a los clientes.
Un 10 a la cocina
Un 10 a la rapidez

Que decir.

Que nos volveremos a ver pronto!

De las mejores fideguas y arroces que he comido. Pescaíto muy fresco y buenísimo. El chef un encanto.

Los calamares y la mejor paella que he probado, los postres también buenísimos. Es un poco caro pero si quieres comer bien, y acertar a la primera aunque te tengas que gastas un poco más, aquí vas a comer de lujo.

Comida muy buena, y especial atencion a las gambas. El servicio inmejorable. Todos fueron muy atentos tanto con nosotros como con nuestro hijo. Sin duda muy recomendable

Les pongo un tres como promedio de la comida (5) sobre todo las zamburiñas pero un 1 para todo el resto:

1. El alioli incomible, parecían claras de huevo montadas, insípido y ácido
1. El servicio a su bola, pedimos 2 cafés con hielo, salieron los cafés y un sólo hielo, avisado el camarero la respuesta entre ellos fue "pues solo ha salido uno" y tan pancho se quedó, hubo que volver a reclamarlo
1. Que tengan chupitos de cortesía para unos y no para otros deja mucho que desear

Total, que fuimos a cenar y nos dejó el peor sabor de boca de todas las vacaciones.

Creía que sabía lo que era una fidegüá pero esto es de otro planeta… sin florituras y con un sabor y textura tan equilibrado que… la imagen lo dice todo! Enhorabuena!

Volvimos al restaurante tres años después por que comimos unos arroces increíbles (verduras, señoret, marisco) comimos cinco veces en 10 días. I cual es mi sorpresa que algunas cosas han cambiado. Los arroces no tienen el sabor ni siquiera el color de antes (se lo comente a la dueña y me dio la impresión que ya lo sabía). Pedimos unas coquinas y tenían tierra, me las cambian y me traen otras iguales con la misma tierra (que se las comió mi mujer por que no discutir).
Una gran decepción!

El mejor arroz al señoret, arroz negro y fideuá que me he comido, a las pruebas me remito (limpiamos el paellón). Tres días en Gandía, tres veces que fuimos a comer
Espectacular cocina, incluida su tarta de Oreo (imprescindible), y mejor trato. Muy recomendable!

La fideuá, deliciosa. El precio, el justo. El trato del personal, "campechano", rayando el exceso de confianza. El de una camarera en especial, desagradable.

La atención es de juzgao de guardia, y si no tienes móvil no comes, ya que todo va por código QR, y como le dige, que hago pido un bocadillo de calames, y la constelación, tú mismo

Muy atentos los camareros, rapidos y muy bien atendidos, comida muy rica, restaurante amplio y baños en muy buen estado

Belen is perfect but Liliana is the best at giving advice. It was a pleasure. Everything was delicious quality price 5 stars and more.

Belen es perfecta pero Lillana es la mejor aconsejando. Ha sido un placer. Todo deliciosos. Calidad precio perfecto.

Amadeo es el mejor en fideuás pero en verano donde debido a turismo masivo la cocina debe ir a 100, el arroz estaba claramente falto de cocción. Cuando aplastas el grano se veían los harináceos. Arroz crudo en paella

¿Que se puede esperar de tan afamado restaurante? Lleno absoluto incluso terminando temporada estival, servicio de sala atento, rápido, simpático y pendiente de cualquier detalle.siempre abiertos a recomendarte platos, zamburiñas, sobrasada y queso, a los calamares no llegué a tiempo a hacer la foto, la fideuá muy buena, como se podía esperar de un restaurante que ha ganado el conucurso internacional de Fideuà de Gandia. Los platos salieron rápido, en su punto. ¡Muy bien!

La mejor fideuá que he comido. Es un sitio imprescindible de comida tradicional Valenciana. El personal es muy amable y el chef Amadeo tuvo el detalle de salir a saludarnos.

Maravilloso siempre! Tanto el servicio como la calidad! Mejor fideuá de España! Repetir es un must!

Tenía ganas de ir a probar la fideuá desde hace tiempo. Soy seguidor de Amadeo en RRSS. Pedimos unos entrantes y fideuá como principal. Todo muy sabroso. Servicio eficiente y rápido. Cerveza fría que se agradece
Postres caseros muy ricos. No le doy un 5 porque podrían ajustar un poco los precios sobre todo en el postre y el agua.
Por lo demás todo genial.

Magnifica la atención, camareros súper atentos a tus necesidades y magnifica la paella. Encantada.

Restaurante pequeño pero acogedor, si quieres ir a comer o cenar, mejor reservar con antelación porque se llena rápido. Nosotros estuvimos en las mesas fuera del restaurante y la distancia entre ellas está bastante bien. La calidad está muy bien, aunque las raciones no son muy grandes y es cierto que el precio es un poco elevado. Por ejemplo, la sepia era pequeña aunque la presentación estaba muy bien. Los camareros muy atentos y educados.

A mis 50 años, la fideuá de Chef Amadeo es la mejor, con diferencia, que he probado en mi vida (y han sido muchas). Si tengo que ponerle un pero es que las raciones son un poco pequeñas. Recomendado 100%!

El arroz estaba muy bueno. Atendidos por Noe, muy profesional y agradable. Precio acorde con el servicio y calidad. Volveremos

Sitio de referencia en Gandía. Una sugierencia, el arroz muy rico pero raciones escasas, un entrante y un arroz para dos más postre sales con hambre, no cuesta nada un puñadito más de arroz para salir satisfecho.

Pues. Sinceramente me ha decepcionado; lo conocía a través de la red, que tienen varios vídeos de arroces y fideuá, y en mundillo es conocido y. Me esperaba la fideuá más potente. El sitio choca, lo esperas mejor situado y más glamuroso. Aún así lo disfruté y la comida está buena. Gana además por el servicio, atento educado y en tiempo.

Las tres "B":
Buena ubicación
Buena atención
Buena cocina
Gracias Belén!

Espectacular restaurante en Gandía, la fidegua mejor de mi vida, excelente trato personal, sin duda volveré

La mejor fideua que hayamos comido! Pedimos una fideua sin entrantes y al ser algo laborioso tardaron un poco, cada dos por tres venían camareros a preguntar si nos habían atendido, si nos faltaba algo, en todo momento preocupados y atentos de nosotros, nos pusieron una ración de regalo por la tardanza. La fideua es de 10 pero el personal es de 100. Muchísimas gracias!

Trato de 10, fuimos con nuestro peludito y preguntamos si podíamos comer con él, nos dijeron que sí, que nos podrían en la parte de fuera y cuando llegamos a la hora nos habían preparado una mesa dentro y fueron muy atentos y amables! Volveremos sin duda

Buena comida, muy bien presentada y el servicio excelente.
Recomendable al 100%.
Si buscas un sitio para comer o cenar en la playa de Gandía, no puedes perderte este lugar.
Para repetir cuando volvamos a Gandia.

La comida muy buena, pedimos los calçons, fideua y tiramisú y estaba todo buenísimo, no sé si para un premio como tantos que tienen colgados por el local pero bien. La fideua con mucho sabor pero el tiramisu quizas con demasiado mascarpone y poco tocado.
El camarero que nos atendió algo prepotente, fue correcto pero nada agradable.

Primer día de temporada y todo espectacular. El arroz, las gambas, los postres. Joan y Carlos siempre atentos. Se está ganando a pulso un puesto de honor entre los restaurantes de Gandía playa. ¡Bravo!

Muy buena comida. Pero como siempre podrian añadir 1 puñado mas de arroz o de fideos.no es la primera vez q me quedo alli con un poco de hambre. Por lo demas fideua y pesacdo buenisimo

Fuimos a degustar una comida que nos había tocado en el Dinar Benéfic que Organizan las Fallas de Gandía. He de decir que el trato ha estado estupendo. La atención de sus camareros intachable. Nos han encantado los entrantes y la ensalada que los acompañaba. Y de plato principal Arrós del Senyoret. Buenísimo y en su punto. Sin duda, repetiremos!

Increible Joan y Carlos, la comida espectacular no pongo un 100% porque si no se confían, 100 % recomendable. Un acierto. Arroz de los mejores que me han preparado.

Para volver siempre, la comida hoy chopiyos de entrante y fideuà, espectacular las dos cosas, delicioso todo. El poste de mousse de naranja un auténtico delirio. Joan, el camarero que nos ha servido y Carlos, eficientes, rápidod, correctos, con un trato cercano y exquisito. El café preparado x Onera riquísimo. Para volver siempre, nosotros eso haremos, es estupendo ybgratificante disfrutar de buena comida y personal maravilloso, incluídos los cocineros. Altamente recomendable. Gracias chicos!

Vergonzoso.
Fuimos a cenar en Noche Vieja con toda la ilusión del mundo y regresamos a casa con el estómago vacío, porque todo era muy malo, y sin 150 €. Lo de "chef" debe ser un chiste, porque un chef sabe cocinar y cuidar a su clientela y en este restaurante te menosprecian y te toman el pelo.
Basura pretenciosa.
Shameful.
We went to dinner on New Year's Eve with all the illusion of the world and returned home with an empty stomach, because everything was very bad, and without € 150. The "chef" must be a joke, because a chef knows how to cook and take care of his customers and in this restaurant they despise you and tease you.
Pretentious garbage

Un autentico fiasco.
Fui a cenar en Noche Vieja con mi mujer y mi hijo y nos ofrecieron el siguiente menú:
-Variado de ibéricos: 2 lonchas de chorizo y otras 2 de salchichón, 3 tapitas de queso del montón y algún rectángulo de paté malo. Todo cortado 6 horas antes.
-Langostinos plancha: 2 langostinos por persona, fríos y sin limpiar.
-Croquetas especiales: no eran croquetas y estaban incomestibles.
-Plato principal: pescado en salsa con patatas. Correoso y seco.todo cocinado por la mañana y recalentado en microondas.
Del menú infantil mejor no hablar; gusanitos de entrada y lo demás todo congelado.
El ambiente penoso; incomodo y frio. Para lo que nos dieron, carísimo. Nos fuimos a casa antes de tomar las uvas.
An authentic disaster.
I went to dinner on New Year's Eve with my wife and son and they offered us the following menu:
-Variado of Iberian: 2 slices of chorizo ​​and other 2 of sausage, 3 cheese tapas from the pile and some rectangle of bad pâté. All cut 6 hours before.
-Langostinos plancha: 2 prawns per person, cold and uncleaned.
- Special plates: they were not croquettes and they were inedible.
- Main dish: fish in sauce with potatoes. Corrosive and dry.all cooked in the morning and reheated in the microwave.
From the children's menu better not to talk; Entrance worms and everything else frozen.
The painful environment; uncomfortable and cold. For what they gave us, dear. We went home before taking the grapes.

Buenísimo, la comida es estupenda, y el servicio súper amable. Sobre todo Joan, un camarero muy simpático y tremendamente eficiente. Y la calidad precio es genial. Recomendado al cien por cien.

Acudimos en Agosto de 2017 guiados por las opiniones leídas en esta misma web. Hace justicia a los comentarios, comimos paella para dos, vino de la casa, vieiras rellenas y un postre y nos fuimos muy contentos. Personal y relación calidad-precio muy bien

Clava el arroz de cualquier forma, tanto en sabor como en cocción. Trabaja muy bien el marisco. Excelente atencion del personal. Siempre lo tiene lleno. Se recomienda reservar. Para probar la totalidad de la carta tanto para comer como cenar.

A pesar que la calidad de los platos es excelente, a excepción del camenbert rebozado que vino congelado por dentro, el servicio ha sido un auténtico desastre. 2 semanas hecha la reserva y nos ponen arrinconados en la última mesa del salón, mirando a la pared y apretadisimos. No contentos con eso se les avisó que iban dos personas veganas y que íbamos a querer parrillada de verduras y dijeron que no había problema, cuando pedimos la parrillada de verduras (que está en carta) resulta que no tenían verduras, nos tuvieron que hacer pasta con tomate solamente, que dijimos que lo queríamos de plato principal y lo trajeron como entrante, cuando los demás aún no estaban ni con el aperitivo, que tardaron en traer alrededor de una hora y lo tuvimos que reclamar. Los niños sin comer después de estar de sentados en la mesa una hora. Mucho tiempo entre entrante y entrante. Un desastre de servicio. El queso camenbert lo descontaron y trajeron unas croquetas cortesía de la casa. Pero eso no arregla el malestar y la incomodidad con la que comimos.

El mejor restaurante para comer fideuá
Trato excelebte, servicio rápido y atento
Sobre todo por parte de Abraham. Super profesional y amable.
Recomendable 100%