Restaurante Emperador
13 opiniones Hotel Servigroup Montíboli, Partida Montíboli S/N dentro del, Partida Montíboli, s/n +34 965 89 02 50 www.montiboli.com/es/hotel/restaurantes Sugerir una edición
20 septiembre 2023 17:35
Calidad excepcional. El sabor, la presentación, las ideas. Todo fue fabuloso.
Edición del 10/04/2023: Regresé a este fabuloso restaurante y me sorprende ver todas las críticas negativas. Además, daré más detalles.
El servicio es lo primero: el personal es realmente encantador y competente. Sonrisas, esfuerzos por comprender cuando hay dudas en el idioma, etc. Pedí un plato que ya no se podía hacer en su versión inicial y acepté probar la variación, ¡que es muy amigable!
¡Excelentes consejos también en materia de vinos!
Presentación: la presentación nunca es descuidada y las cantidades están perfectamente ajustadas. El aderezo no es excusa para reducir la cantidad haciendo que un plato parezca más grande de lo que es. Los platos son realmente hermosos.
El mapa: Una parte fija y una parte que cambia cada día. Y aunque la carta sea bastante limitada (un signo de calidad), ¡hay muchos motivos para dudar porque todo es muy apetecible!
Las ideas de este menú son buenas, algunos platos clásicos (postre de chocolate), otros más improbables (compota de calabaza de postre)!
El aperitivo siempre es agradable: gazpacho (cada vez diferente), ceviche.
La cocina: simplemente excelente. ¡Los sabores son pronunciados y es un placer! Aquí una pequeña muestra de lo que pude degustar:
-las vieiras (entrante) perfectamente cocinadas con pequeñas alcachofas sobre un lecho de crema de jamón ibérico, con un sabor muy pronunciado y salado.
-el tataki de ternera madura (entrante), sorprendentemente bien condimentado con una especie de salsa de anchoas.
-Tostadas de brioche (entrante), untadas con mantequilla y con tapenade negro y un filete de sardina ahumada por encima.
-huevos pasados por agua (entrante) con bacon y encima un puré de patata muy ligero, muy fino.
-la sopa fría de calabaza (entrante del día) con cubitos de pan de jengibre, gotas de aceite y tocino grillado. Sabroso y refrescante.
-filetes de atún (plato) con caldo de ramen, unos fideos udon y tocino a la plancha. Una delicia!
-La compota de calabaza era mi postre favorito: esta compota de calabaza cocida durante mucho tiempo y un poco dulce hasta que parecía crema de castañas, servida con pepitas de calabaza caramelizadas (al estilo amilanado), una especie de turrón y helado de yogur con un poco de canela. Sorprendente y excelente.
El precio: sí, es elevado, pero comparado con la calidad del servicio y el entorno, es adecuado.
En resumen, sigue así, ¡estás en la cima!
Edición del 10/04/2023: Regresé a este fabuloso restaurante y me sorprende ver todas las críticas negativas. Además, daré más detalles.
El servicio es lo primero: el personal es realmente encantador y competente. Sonrisas, esfuerzos por comprender cuando hay dudas en el idioma, etc. Pedí un plato que ya no se podía hacer en su versión inicial y acepté probar la variación, ¡que es muy amigable!
¡Excelentes consejos también en materia de vinos!
Presentación: la presentación nunca es descuidada y las cantidades están perfectamente ajustadas. El aderezo no es excusa para reducir la cantidad haciendo que un plato parezca más grande de lo que es. Los platos son realmente hermosos.
El mapa: Una parte fija y una parte que cambia cada día. Y aunque la carta sea bastante limitada (un signo de calidad), ¡hay muchos motivos para dudar porque todo es muy apetecible!
Las ideas de este menú son buenas, algunos platos clásicos (postre de chocolate), otros más improbables (compota de calabaza de postre)!
El aperitivo siempre es agradable: gazpacho (cada vez diferente), ceviche.
La cocina: simplemente excelente. ¡Los sabores son pronunciados y es un placer! Aquí una pequeña muestra de lo que pude degustar:
-las vieiras (entrante) perfectamente cocinadas con pequeñas alcachofas sobre un lecho de crema de jamón ibérico, con un sabor muy pronunciado y salado.
-el tataki de ternera madura (entrante), sorprendentemente bien condimentado con una especie de salsa de anchoas.
-Tostadas de brioche (entrante), untadas con mantequilla y con tapenade negro y un filete de sardina ahumada por encima.
-huevos pasados por agua (entrante) con bacon y encima un puré de patata muy ligero, muy fino.
-la sopa fría de calabaza (entrante del día) con cubitos de pan de jengibre, gotas de aceite y tocino grillado. Sabroso y refrescante.
-filetes de atún (plato) con caldo de ramen, unos fideos udon y tocino a la plancha. Una delicia!
-La compota de calabaza era mi postre favorito: esta compota de calabaza cocida durante mucho tiempo y un poco dulce hasta que parecía crema de castañas, servida con pepitas de calabaza caramelizadas (al estilo amilanado), una especie de turrón y helado de yogur con un poco de canela. Sorprendente y excelente.
El precio: sí, es elevado, pero comparado con la calidad del servicio y el entorno, es adecuado.
En resumen, sigue así, ¡estás en la cima!
07 agosto 2023 3:33
Cena del 7 de agosto de 2023
Ubicación con espectaculares vistas al mar y personal amable. Faltan platos vegetarianos imaginativos. En un restaurante de un hotel de 5 estrellas no pueden faltar.
Desayuno del 8 al 9 al 10 de agosto de 2023 excelente en todo, desde el rico buffet hasta la maravillosa vista tropical.
Ubicación con espectaculares vistas al mar y personal amable. Faltan platos vegetarianos imaginativos. En un restaurante de un hotel de 5 estrellas no pueden faltar.
Desayuno del 8 al 9 al 10 de agosto de 2023 excelente en todo, desde el rico buffet hasta la maravillosa vista tropical.
22 julio 2023 14:26
Me ha sorprendido la calidad de los productos y la expresión en cada sabor, aroma o emplatado que no busca la perfección pero si "lograr transmitir una sensibilidad muy personal entre un cóctel de matices" muy aconsejable venir
23 junio 2023 19:29
Mucha tardanza. Pedimos ensalada (celíaca) y nos trae una ensalada con pan con gluten. Lamentable, El camarero estaba empanao
22 noviembre 2022 15:24
Pesimo servicio. Te dejan colgada. Hicimos reserva dos semanas antes para el 1 octubre a las 15 horas. Llegamos y nos dijeron, que no teniamos mesa. Y eso que preguntamos si era solo para clientes del Hotel o cogian gente de fuera. Nos dijeron que si y lo agendaron. Llegamos y nos dijeron que era solo para clientes del hotel. Y lo tenian anotado en Agenda. Tengo la conversacion. Y por si quieren comprobar apelludo reserva ZiN
03 noviembre 2022 21:01
Un restaurante ubicado en un lugar privilegiado con unas vistas extraordinarias. Buena carta y atención, y a un coste correcto tratándose de ser un hotel de la categoría que es.
19 octubre 2022 22:59
Este 3,8 de media se debe en gran porcentaje al metre, apático, mal educado, soberbio, cero modales para representar a este restaurante que con ese entorno debería ser un 5. Que curioso que durante la comida ha tenido un comentario llamativo diciendo a una camarera “ hoy tienes un ayudante de lujo” refiriéndose a él, quizás es lo que debería ser para aprender de los modales de los camareros que tiene a su “cargo” y de los que él carece.
05 octubre 2022 11:21
Empezando por el final: no volveremos.
Motivos: malas caras ya al recibirnos porque ellos equivocaron el número de comensales. Éramos tres. Esperaban a dos. El salón medio vacío. Sin comentarios.
Segundo desatino al pedir un vermut para comenzar provocando el disgusto del malcarado maitre que "tuvo" que hacer el esfuerzo de pedirlo al bar. Llegó después de los primeros platos. Como aperitivo.sin comentarios también.
Lentitud en el desganado servicio, mesa mal atendida y sensación de que quieren que te vayas. ¿Esto es un cinco estrellas al borde del mar Mediterráneo? Por favor, un poco de esmero en la atención. Venimos a disfrutar de un rato agradable y no es posible en estas condiciones.
Motivos: malas caras ya al recibirnos porque ellos equivocaron el número de comensales. Éramos tres. Esperaban a dos. El salón medio vacío. Sin comentarios.
Segundo desatino al pedir un vermut para comenzar provocando el disgusto del malcarado maitre que "tuvo" que hacer el esfuerzo de pedirlo al bar. Llegó después de los primeros platos. Como aperitivo.sin comentarios también.
Lentitud en el desganado servicio, mesa mal atendida y sensación de que quieren que te vayas. ¿Esto es un cinco estrellas al borde del mar Mediterráneo? Por favor, un poco de esmero en la atención. Venimos a disfrutar de un rato agradable y no es posible en estas condiciones.
01 octubre 2022 15:36
Lamentable atención por parte del metre. Malas caras, comentarios fuera de lugar…
Comida mediocre.
El resto del hotel bien, pero si puedes evitar el restaurante mejor!
Comida mediocre.
El resto del hotel bien, pero si puedes evitar el restaurante mejor!
16 agosto 2022 12:40
Restaurante de 10, en todos los aspectos. No es la primera vez que vamos, tanto alojados como solo a comer tras un baño. Ambiente tranquilo, servicio impecable y muy amables. La comida.la comida es un espectáculo y las vistas redondean la visita. No dudéis, reservad y comer aquí.
31 diciembre 2021 3:57
Ubicacion, vistas y precio a la altura de su categoría pero es INCOMPRENSIBLE que nada más entrar al restaurante, el mal olor (mezcla sudor/tejidos poliester) de la persona más representativa del restaurante te haga dudar del lugar en el que te encuentras, hasta el punto de tener que abrir ventanas para disipar el mal olor.
En cuanto a la comida, se ve que no acertamos con el día adecuado:
Ensaladas donde el producto estrella en una de ellas es el tomate, lo mínimo exigible es que este sabroso y, nada más lejos de la realidad.
Resto de platos "sugerencia del chef", arroz/salmonetes, pulpo, guiso de patatas y solomillo, "sin nada que destacar", hasta incluso el arroz fue devuelto a la cocina tal cual llegó a la mesa, y a la pregunta del camarero de tal hecho, se le argumentó la respuesta adecuadamente.
Considero que en establecimientos de esta categoría, TODO, ABSOLUTAMENTE TODO, debe estar al máximo nivel, entre otras cosas, "PORQUE SE PAGA".
En cuanto a la comida, se ve que no acertamos con el día adecuado:
Ensaladas donde el producto estrella en una de ellas es el tomate, lo mínimo exigible es que este sabroso y, nada más lejos de la realidad.
Resto de platos "sugerencia del chef", arroz/salmonetes, pulpo, guiso de patatas y solomillo, "sin nada que destacar", hasta incluso el arroz fue devuelto a la cocina tal cual llegó a la mesa, y a la pregunta del camarero de tal hecho, se le argumentó la respuesta adecuadamente.
Considero que en establecimientos de esta categoría, TODO, ABSOLUTAMENTE TODO, debe estar al máximo nivel, entre otras cosas, "PORQUE SE PAGA".
11 enero 2021 11:31
Nos alojamos en el hotel y reservamos en el restaurante para festejar mi cumpleaños número 40 y la experiencia fue muy mala.
Nos tomaron la reserva a las 22hs y desde que llegamos nos estuvieron apurando todo el tiempo para que nos vayamos.
La carta no tiene opciones de platos internacionales y por estar en un hotel 5 estrellas nos sorprendió mucho.para mal.
A mi, que no me gusta el pescado, me terminaron haciendo unas pastas a la boloñesa horribles que estaban viejas y el fideo gomoso.
Mi esposo pidió una segunda copa de cino y no se la trajeron para que nos vayamos.
¿Lo más peculiar? La sal te la traen en sobres de papel!
No vengan!
Nos tomaron la reserva a las 22hs y desde que llegamos nos estuvieron apurando todo el tiempo para que nos vayamos.
La carta no tiene opciones de platos internacionales y por estar en un hotel 5 estrellas nos sorprendió mucho.para mal.
A mi, que no me gusta el pescado, me terminaron haciendo unas pastas a la boloñesa horribles que estaban viejas y el fideo gomoso.
Mi esposo pidió una segunda copa de cino y no se la trajeron para que nos vayamos.
¿Lo más peculiar? La sal te la traen en sobres de papel!
No vengan!
17 octubre 2019 14:16
Los platos bien elaborados, lastima que la carne la hagan demasiado, la dejan sin sabor al igual que los pescados que de tanto cocerlos no saben. Con el foi hacen lo mismo, lo dejan como corcho. El COLMO es que NO PUEDES TOMAR CAFE, ni licores, te envían al Bar del piso superior. ESTAMOS HABLANDO DE UN 5 ESTRELLAS. INCREIBLE.