Restaurante Vuelve Carolina

La comida es excelente, al igual que la ubicación. Pero los operadores probablemente no necesiten amabilidad con el cliente. Un grupo de 7 personas pedimos el menú grande 5 veces, pero no fue posible porque obviamente solo se podía pedir por mesa (preste atención a la letra pequeña del menú, que de todos modos es difícil de entender). Como una persona sufre de intolerancia, acordamos un menú de 6x, 1x a la carta. Entonces el chiste fue que el menú solo estuvo disponible tres veces, por lo que ya no podemos pedirlo. El director de operaciones es arrogante, inflexible y extremadamente antipático. No nos explicaron el concepto ni nos ofrecieron una alternativa después de que el menú ya no estuviera disponible. Completamente inaceptable para el nivel al que quieren operar.

Mezcla de sabores que nos gustaron con el menú de vuelta al mundo, la atención de Diego y Ariadna fueron excelentes, tuvieron detalles para con nosotros que siempre recordaremos, 100% recomendable.

Esperábamos más de este restaurante. Pedimos el menú 'Vuelta al mundo" y solo dos de los cinco entrantes estaban ricos y el arroz del principal bastante duro, puede que otra semana el menú sea más acertado. El local es muy bonito, aunque tienen el aire acondicionado muy fuerte y debes tener paciencia para que te traigan la segunda bebida.

Hermoso lugar tanto por dentro como por fuera, los camareros siempre muy amables y educados, comida absolutamente deliciosa y un servicio espectacular. Ve allí si quieres pasar una velada diferente a la habitual.

Los platos estaban muy buenos.
Lamentablemente, el restaurante no está a la altura de sus estándares en cuanto a ambiente y servicio.
Ayer conseguimos mesa a las 20: 30 horas cuando el restaurante abre por la noche. Eso significa que todos los invitados ya están esperando afuera. Por lo tanto, todo el mundo entra a la vez y luego hay mucho entusiasmo por parte de las camareras, que lo procesan muy rápidamente, pero el servicio y los consejos se quedan en el camino. La música de fondo también es bastante alta. Si el gran grupo de la mesa de al lado lo ahoga, no entenderás nada. Ni tú ni la camarera.
Error 1: no pedir el menú de inmediato.
Error 2: no pedir la botella de vino inmediatamente. (y por supuesto sabía cuál quería).
El camarero no puede dar consejos porque además tiene prisa: hay que volver a ocupar la mesa.
Una pena.
Ninguna recomendación para una agradable velada.

Platos correctos, pagas mas de lo que vale. Pescado (raya) en mal estado, olor brutal a amoníaco que no me pude comer, y no fueron capaces ni de descontar del tiquet.

Reservamos para comer mi mujer y yo el sábado 8 de julio.

Nos sentaron justo enfrente del altavoz. Le comentamos a la camarera que nos sentó si había la posibilidad de cambiarnos de mesa ya que la música estaba muy alta y nos molestaba.

La camarera nos dijo que "NO" que "TODAS las mesas del restaurante estaban reservadas, que bajarán el volumen". Parece que la reserva que hizo mi mujer era de broma. Contamos unas 10 MESAS para dos VACÍAS. Ni que decir cabe que volumen no se modificó un ápice.

Unos minutos después, decidimos abandonar el local. El camarero que nos iba a atender nos preguntó si había algún problema. Se lo contamos y nos vuelve a decir que está todo reservado (siguen habiendo mesas libres para dos), que él no puede hacer nada y que adiós y buenas tardes.

Terminamos comiendo el Restaurante Tiki Taco frente a los cines Lys. Seguramente la comida no es tan elaborada, solo unos simples pero muy sabrosos tacos, pero les aseguro que el trato fue bastante mejor.

Un saludo.

Probamos el menú de 70€ que sale con cócteles, que por cierto, muy buenos y acertados menos el del postre.
El menú nos pareció muy pretencioso, platos desconectados entre sí y no hubo sabores ni técnicas que nos llamaran la atención. Fue un menú sin más.
La atención no es buena. Si bien al llegar estuvieron atentos porque nos ofrecieron cambiarnos de barra a mesa, luego 20 min esperando a que nos atiendan. Otros 30 esperando un agua. Las camareras no se enteraban mucho de los platos. Los tiempos entre pasos sí que estuvieron acertados aunque esperamos excesivamente por el postre.
El sitio es bonito y cálido.
Pagar a través del QR es cómodo.
Gracias por la atención pero no creo que vuelva ni que lo recomiende.

Cocina de Quique Da Costa.
Destaca por su creatividad culinaria y un servicio impecable.
En pleno centro de Valencia.
Obligatorio pedirse el "Cuba libre de foie"

Mala relación calidad/cantidad/precio
El ceviche no tenía NINGÚN interés, muy poca cantidad, sin sabor, incluso bastante asqueroso.
Soy un gran gourmet y es muy raro que no termine mis platos y más en los restaurantes.
Esta vez no terminé mi plato y, sin embargo, era ridículamente pequeño.
El cerdo estofado estaba carbonizado, si quieres libre de cáncer es perfecto
Los tacos estaban demasiado picantes.
Lo unico bueno era el pan pero sin la mantequilla ahumada que tambien era un asco
El vino muy caro era muy "verde", demasiado joven, agrio, poco inspirador
Una auténtica decepción cuando los comentarios me parecieron muy buenos.
Cogimos un solo plato y salimos por 50€ por persona, una pena

Para NO REPETIR.

El sitio es muy chulo (a mi gusto igual algo recargado, pero la decoración muy original y llamativa) ; primer fallo como comensal: música de C. Tangana a todo trapo nada más llegar a cenar, que nos impedía hablar estando sentados al lado, o escuchar a la camarera. Cuando le solicitamos que bajaran algo el volumen su respuesta fue que podía bajarlo pero que se volvería a subir, porque era "el concepto" del restaurante.
Pedimos pizza atún, ceviche, patatas trufadas, falafel con pisto y tacos, que fueron lo más rico de todo (la comida buena, nada del otro mundo pero estaba buena. Raciones extremadamente pequeñas, ridículas, nos quedamos con hambre). De postre cookie y milhojas, curiosamente raciones mucho más generosas, también estaban buenos.
Atención de los camareros muy sin más para una cuenta de 180€ 4 personas.
Mi sorpresa e indignación fue al ver la cuenta: nos habían servido un cocktail "en colaboración" con Ron Barceló, que tal cual nos dijeron "viene acompañado por una patata trufada de aperitivo". En la cuenta me encuentro el cocktail a 9.90 y la patata cobrada a parte a 3.90€! Una patata que no había pedido, nos la habían servido acompañando al cocktail (de hecho luego la pedimos como ración), y nos la habían cobrado la ración individual! Me pareció que debía ser un error. La camarera, impasible me dijo que el cocktail tenía un coste de 14€ (10+3.90 de la patata). No entró en razones, me pareció un detalle de lo más CUTRE.

En resumen, sitio para probar por exótico, pero para no repetir ni por la comida ni por la atención, ni por detalles imperdonables del "concepto de restaurante".

Después de visitas a este lugar anoche defraudó totalmente mis espectativas Servicio no progresa adecuadanente, , productos sofisticados pero de calidad muy mejorable y ambiente muy ruidoso.

Para nada es lo que se supone que debería ser o quieren vender. Mucha comida moderna, resultado regular.

La comida deja mucho que desear, pedimos el menú vintage y las patatas suffle estaban frías, el cuscús parecía del Mercadona, el ceviche sin marinar, las costillas secas, de postre un triste helado con 1kg de nata. Y para colmo no nos dejaron llevar una pequeña tarda de cumpleaños para poder soplar las velas, decían que para eso necesitaban un permiso especial de Sanidad! En fin, un desastre

Great tasting food, presentation and decor. I was able to get a reservation for a Thursday night the day before.

Un buen servicio, atento desde el primer momento, una ambientación estupenda. Ya habíamos probado el Menú Vintage y salimos encantados, esta vez hemos probado el Menú Picantes del Mundo y es recomendable para salir de los sabores habituales.

Hay que probarlo.

Gran experiencia y gran trato por parte de los empleados sobre todo Matias que nos degusto unos buenos cocteles y servicio.

Trato inmejorable de todo el personal, muy agradables. La comida, nos encantó. En especial los tacos pero realmente muy bueno todo.
El local muy bien decorado, con mucho gusto. Volveremos!

En 2010 me quedé fascinado en Denia con El Poblet, en 2019 me defraudó con La Llisa Negra, pero no entiendo que unos menús como estos los haya hecho y probado el chef Quique Da Costa. PÉSIMOS.

No creo q volvamos, llegamos a ultima hora nos buscaron mesa u una vez nos habian puesto bebidas y preguntamos por menu degustacion nos respondieron q no estaba en marcha el mas sencillo. Cuando pedimos carta uno de los platos seleccionados no tenian el ingrediente mas importante, en fin mala impresion era la tercera o cuarta vez q ibamos pero dudo q le demos mas oportunidad. Nada recomendable relacion calidad-precio!

Mejor no vuelvas, Carolina.

El menú Vintage deja mucho que desear, nada elaborado. Platos fríos, presentación mediocre y calidad de los productos mala. Nos cambiaron un plato del menú por ser picante y nos sirvieron una coliflor rebozada incomible. Dudo que Quique Dacosta sea capaz de comérselo.

El personal se mostró poco amable. Para rematar la velada el volumen discotequero de la música no nos permitía ni hablar. Sintiéndolo mucho no encuentro nada positivo que comentar.

The food is alright, not very outstanding. What really bothered me is the very loud music and how the staff handled our request. We first got a table right next to the speakers and the music was way too loud. When you have dinner you want to be able to have a conversation, and it was just not possible. We asked for another table, which we got but the music was still pretty loud, even though we asked them twice if they could lower the volume, and they said they would but they clearly did not do that. If you can't lower the volume then at least be honest and say that you can't and don't lie. Please listen to your customers next time. This restaurant is riding the wave of the Quique Dacosta fame, but that can only last so long if service and food is average at best.

Cena estupenda y servicio de 10, elegimos menú y acertamos.
Pero la música estaba tan alta que no se podía ni hablar. No se oía ni al camarero explicar cada plato. Por eso le quito 2 estrellas.

La comida buena, pero no sorprendente, producto bueno. Ambiente y local muy bien, aunque no sé si fue por mala suerte o no, nos venía de vez en cuando olor a cañería.es verdad que en Valencia, a veces, pasa.

Una pena que la música esté muy fuerte y parece de un bar de copas, realmente no pude disfrutar de la comida, no volvería.los entrantes no estaban muy ricos, el postre si, rica la galleta de chocolate

Lo que es el restaurante esta bien pero la camarera deja mucho que desear, prepotente y maleducada, se llama Carolina la camarera y no es profesional en su puesto de trabajo

Before I start have have to tell you that we ate outside and that the waitor did his best.

Even eating outside we expected ok food when the price is in the upper level. We got low-quality and cold street-food.

Being in Valencia for the last 5 summers and eating at mostly high quality restaurants, Vuelve Carolina do not only disappoint, it succeeds at being the worst restaurant I have experienced.

My advice is, chose Riff, Abadia or one of the other great restaurants in Valencia but please stay away from this place.

. And just to repeat, the waitor did his best and deserves all honored.

Una experiencia muy agradable, el lugar un encanto y la comida de 10. Para volver y repetir otro tipo de menú

Muy caro para lo que es. Pedimos el menú vintage y no había ningún plato que nos impresionó, de hecho todos volvieron con comida. El servicio puede mejorar, me espero más atención por una comida de 50€ por cabeza. Teníamos mucho frio, lo dijimos pero no lo resolvieron ni vinieron a comprobar si estábamos bien. Se sirvió la cuenta y el café con varios platos aun por retirar. Te esperas mucho más de un restaurante con esos precios. No repetiría y no lo recomendaría, demasiado pretencioso para mi gusto. Puedes comer mejor, más cantidad y menos precio en muchos restaurantes del centro. Sin ir más lejos el japonés a dos puertas.

Espectacular. Original, variado, delicioso y sorprendente. Pide el menú degustación y déjate llevar. El precio es muy bueno para lo que se ofrece, que es cocina de gran calidad y platos que no se encuentran en otros restaurantes con facilidad, ni por preparación ni por nivel. De mis lugares favoritos de la ciudad.

Fuimos a cenar, esperándonos buena calidad en todos los aspectos, y así fue! Desde que llegamos al local la atención fue buenísima, por parte de todo el personal. Pedimos el menú para los dos, comida en cantidad y calidad excepcional.
Repetiré sin dudarlo para seguir saboreando otros platos que nos ofrecen.
Gracias por todo!

Atención mala, comida rica, local con la música altísimo que no podíamos hablar y deseando que nos marcharamos

Menú Vintage, todo exquisito! Especialmente el cubalibre de foie, el ceviche y los tacos de costilla. Repetiremos seguro!

Comida diferente (pequeños bocados del mundo, muchos picantes) con buen servicio. Interesante. Precio medio alto.

El lugar y la comida exquisita! Lo mejor el postre (chocolate + pistachos) lo que probablemente hay que mejorar es el servicio de los camareros

Fuimos a comer a medió día. Menu muy asequible para la cantidad y calidad de los platos. Habrá que volver a probarlo en un servicio de noche.

Comida fantástica siempre que vamos. Todo muy original, con el toque que le da dacosta a todos los platos de sus restaurantes. Pero ayer estaba llenisimo, y los camareros no explicaban nada. Además, nos dijo la camarera que nos tomó la comanda que podríamos pedir algo más si veíamos que era poco, y una hora después cuando fuimos a pedir nos dijo que la cocina estaba cerrada, aún con el local a tope.

Es un lugar para tomar unas tapas (menú 28 €) en la barra o sentado, o con un arroz (35€) todo con la creatividad y el buen hacer de Quique Dacosta y su equipo. También hay un menú ejecutivo.

Desde la decoración de chino cutre hasta los platos insípidos, escasos, sin un miserable cambio de cubierto, una experiencia para olvidar

Experiencia muy positiva, el servicio rápido y atento. La comida excelente, variedad de sabores y buena presentación, el vino quizás un poco subido de precio, sin embargo el Champagne a un precio muy competitivo.

La comida muy buena y el precio correcto. El servicio regular, podrían ser más simpáticos. La barra un agobio, demasiadas sillas, deberían quitar mínimo 8 e iluminarlo un poco más de día para que resulte más alegre.

Disappointing. Not as good as led to believe and the wine way overpriced. All but one over thirty Euro
Would not go again.

No me impresiono tanto y el servicio un 7 algunas cosas frías.en fin no volveré alto precio para poca comida menu de 35.

Nada especial por el precio. Atención regular, presionando constantemente la hora en que debíamos desocupar la mesa. El comedor del fondo está mal iluminado y pobremente decorado. El cebiche incomestible, sin sabor. La carne solicitada a punto, fue poco hecha. Tras hacerlo saber al mesero, además lo discutió.
No recomiendo.

Un lugar pequeño, acogedor, atendidos con simpatía y el plato degustación aceptable en calidad y precio para tres personas

Muy bueno! Calidad precio, trato al cliente, excepto las mesas muy proximas a los cuartos de baño.deberian quitarlas!

It was perfect! We had the tasting menu and it was so delicious. From the pate mouse, razor clams, octopus, to the duck rice. It's well worth the stop. We didn't have reservations but we were able to get squeezed in on a Wednesday. If you're looking to go on the weekend, you should probably get a reservation. The staff was also wonderful! They even gave us some great recommendations. This is a must visit if you're in Valencia!

Perfecto. No puedo decir mas! Los camareros fantasticos, la comida maravillosa el ambiente relajante. No se puede decir mas. Estoy encantada.

We had a delicious Tapas-menu sitting at the bar. With fish and meat. If you want to sit on a table you had better make a reservation.

Un sitio espectacular para ir a cenar, cada plata del menú merece la pena, la decoración del local no es espectacular pero la comida y la atención definitivamente sí, lo único que falla es que las cantidades cuando son impares te miente un poco diciendo que son un poco más grande, pero en global es una experiencia positiva, buena cerveza, buena comida.

Una propuesta muy sugerente, el menu degustacion es variado y apetitoso. Una muy buena relacion calidad-precio.

Se come muy bien. Tienen dos menús de tapas por un precio de entre veinte y treinta euros por persona. Se puede reservar por Internet. Si te gusta la cocina creativa, ésta puede ser una buena opción.